◆今年は紫蘇シロップジュースで夏を乗り切る

毎年この時期に出回る赤紫蘇を使って、今年は紫蘇ジュースを作ってみました♪

紫蘇ジュースを初めて飲んだのは、インテリアコーディネートをご依頼下さったお客様が出して下さった時。

それまで梅シロップしか作ったことがなく、紫蘇ジュースもかなり気になってたのですが、飲んでみるとすごく美味しくて！暑い日にサイコー！

やはり自然って、うまくできてますね～。

紫蘇ジュースのレシピはこちらを参考にしました。⇒
https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201707/6808/

上記のレシピどうりではなく、紫蘇６００ｇに水２Lの分量で作ったので、ちょっと濃いめかな。

あと、クエン酸ではなく、リンゴ酢を使いました。

今回作った材料と分量はこちら↓

＜赤紫蘇の葉（正味）６００ｇ、水２リットル、きび砂糖４００ｇ、りんご酢１５０ｇ＞

無農薬の赤紫蘇をネットで購入したので、足りなかったらいけないと思い、６００ｇ注文したのですが、３００ｇでもよかったかも。

水で４～５倍に割って飲め、日持ちもするので、今年の夏はこれで乗り切ろうと思います＾＾

赤紫蘇って調べてみると効能もたくさんあるみたいだし、鉄分も含まれているので貧血の私にもちょうどいいですね。上の娘も気に入って飲んでます♪

だんだん蒸し暑くなってきましたね。急に暑くなったり冷え込んだりするので、みなさまも体調くずされないようお気をつけくださいませ～☆