毎年この時期に出回る赤紫蘇を使って、今年は紫蘇ジュースを作ってみました♪
紫蘇ジュースを初めて飲んだのは、インテリアコーディネートをご依頼下さったお客様が出して下さった時。
それまで梅シロップしか作ったことがなく、紫蘇ジュースもかなり気になってたのですが、飲んでみるとすごく美味しくて！暑い日にサイコー！
やはり自然って、うまくできてますね～。
紫蘇ジュースのレシピはこちらを参考にしました。⇒
https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201707/6808/
上記のレシピどうりではなく、紫蘇６００ｇに水２Lの分量で作ったので、ちょっと濃いめかな。
あと、クエン酸ではなく、リンゴ酢を使いました。
今回作った材料と分量はこちら↓
＜赤紫蘇の葉（正味）６００ｇ、水２リットル、きび砂糖４００ｇ、りんご酢１５０ｇ＞
無農薬の赤紫蘇をネットで購入したので、足りなかったらいけないと思い、６００ｇ注文したのですが、３００ｇでもよかったかも。
水で４～５倍に割って飲め、日持ちもするので、今年の夏はこれで乗り切ろうと思います＾＾
赤紫蘇って調べてみると効能もたくさんあるみたいだし、鉄分も含まれているので貧血の私にもちょうどいいですね。上の娘も気に入って飲んでます♪
だんだん蒸し暑くなってきましたね。急に暑くなったり冷え込んだりするので、みなさまも体調くずされないようお気をつけくださいませ～☆
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