◆梅干しづくりは楽し♪

ムシムシ蒸し暑い日が続きますね～。みなさん、体調はくずされてないでしょうか？

今年は数年ぶりに、梅干しを作っています。

上の写真は最終段階ではなく、完熟した梅を塩漬けにして白梅酢があがったところで、いったん日に当てているところです。（カビをふせぐため）

その後赤じそで漬け込み、土用のころ（７／２０前後）に土用干しをします。

今年はどんな味になるでしょうか＾＾

ついつい忙しくなると、こういったことが面倒臭くなるのですが、やっぱりこういうことができないぐらい余裕がなくなると、日々がパサパサして潤いがなくなっちゃいますね。ただでさえ、お肌の潤いもなくなっているのに(笑)

梅雨が明けたら本格的な夏！暑さに負けず、楽しみたいですね♪